Являясь одним из известнейших производителей ножей в мире, компания Wuesthof представляет широкий ассортимент средств для заточки своих изделий. Универсальная точилка Wuesthof — идеальное решение для тех, кто не является специалистом в заточке ножей. При помощи этого инструмента возможно за несколько секунд вернуть лезвию прежнюю остроту. Вставьте нож в паз Coars (карбид вольфрама) и легкими скользящими движениями протяните нож на себя. Повторите это действие несколько раз. Пока нож не станет острым. Совершите аналогичные действия в пазу Fine (керамические заточные элементы) – гладкая керамика доведет режущую кромку до нужного состояния. Паз №2 можно использовать в качестве правки, как только заточка ножа немного подсела. Рекомендация: Для увеличения срока службы точилки, затачивайте только чистые ножи. Не оказывайте сильное давление на ножи в процессе заточки!