Ножи серии DAMASCUS – это флагманский уровень ножевого производства. Клинки ножей этой серии изготовлены из стали премиум класса VG-10 и имеют закалку 61-62 HRC. Благодаря 69 слоям кованной дамасской стали, ножи имеют безупречный внешний вид, а так же слои защищают режущую кромку от повреждений и коррозии. Твердая сталь VG-10 позволяет ножу шикарно резать и за счет своих свойств продлевает срок службы ножа до следующей заточки. Материал рукояти ножей выполнен из высококачественного пищевого ABS пластика, это экологически чистый и совершенно безопасный для здоровья материал. Он особенно практичен в условиях активной ежедневной эксплуатации ножа на кухне. Он не пропитывается запахами, элементарно моется, в отличие от древесины и не подвержен влиянию воды. Эргономичная рукоять ножей серии Damascus, выполненная в Европейском стиле, что позволяет одинаково удобно использовать ножи как профессионалам, так и для повседневного использования на домашней кухне. Вы испытаете несравнимое удовольствие от использования ножей серии Damascus на своей кухне! Сантоку – японская традиционная форма Шеф ножа, предназначен для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Высокая ручка предотвращает удары пальцами о режущую поверхность. Широкое лезвие позволяет легко переносить нарезанные продукты в салатник или сковороду, а также полезно для измельчения лука, зелени и других продуктов. Благодаря своим большим размерам нож идеально подходит для нарезки крупных фруктов и овощей, таких как арбуз, кабачки или капуста.