Серия Classic — округлые формы рукояти и больстера придают удобство во время использования. Элегантное сочетание черной рукояти из практичного полимера и золотого больстера из латуни, которая добавляет изюминку в общий дизайн ножа, создают приятный глазу вид. Клинок изготовлен из высококлассной нержавеющей стали немецкого производства 1.4116. Благодаря хорошей закалке 56 единиц по шкале Роквелла, клинки отличаются отличными режущими свойствами, при этом обладают достаточной механической прочностью и стойкостью режущей кромки. Благодаря своим свойствам, ножи из стали 1.4116 идеально подходят для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Классический нож для порционирования, благодаря которому вы можете аккуратно нарезать большие порции мяса или рыбы на кусочки или тонкие слайсы, а также отделить мясо от костей или филе рыбы от хребта. Идеально подходит для подачи индейки, жареной ветчины или баранины. Лучше всего держать мясо с помощью специальной порционной вилки.