Дизайн цельнометаллической серии ножей, делает ее универсальной и практичной для каждой хозяйки. Клинок выполнен из Японский стали DSR-1K6, она обладает отличными режущими свойствами, прекрасна удерживает заточку, не хрупкая и легко поддается правке.
Рукоять и клинок являются единым целым. стальная ручка не подвержена никаким влияниям воды, не приобретает запахи продуктов и не боится посудомоечной машины! — Но мы не рекомендуем мыть никакие ножи с применением посудомойки!!!
Удобная эргономика рукояти и специальная обработка поверхности ручки, позволяют ножу не выскальзывать из рук.
Сантоку — японская традиционная форма Шеф ножа, предназначен для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Высокая ручка предотвращает удары пальцами о режущую поверхность. Широкое лезвие позволяет легко переносить нарезанные продукты в салатник или сковороду, а также полезно для измельчения лука, зелени и других продуктов. Благодаря своим большим размерам нож идеально подходит для нарезки крупных фруктов и овощей, таких как арбуз, кабачки или капуста.