Полюбившаяся всем серия Stainless Bolster в новом исполнении Hammer.
Более привлекательный дизайн, для тех кто хочет более необычный инструмент на кухне. Изюминка серии ковка – Hammer на части клинка. Такая пористая структура служит на клинке не только декором, но и позволяет отдельным типам продуктов в меньшей степени налипать на клинок при их шинковке или нарезке.
Все тот же надежный монтаж Full Tang – полный хвостовик. Практичная молибден-ванадиевая сталь (DSR 1K6 с закалкой 58HRC). Она обладает оптимальными характеристиками: не прихотлива в обслуживании, легко поддается правке, не слишком хрупкая, в отличие от более твердых сплавов, что делает эти ножи универсальными и практичными для большинства пользователей при профессиональноq поварской деятельности или ежедневном домашнем использовании.
Рукоять выполнена в классическом европейском стеле “Немецкий тип” и исполнена в виде накладок из практичного, нетоксичного ABS пластика. Со сквозным монтажом клепками через хвостовик.
Поварской шеф нож – самый универсальный нож на кухне, предназначенный для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Поскольку он имеет острый наконечник, его также можно использовать для отделения мяса от костей, порционирования курицы или филе мелкой рыбы при необходимости. Оптимальная длина лезвия позволяет резать большие продукты и гарантирует полный контроль над ножом. Качественный нож шеф-повара – незаменимый инструмент в арсенале каждого повара.