Инновационные ножи из стали SPG STRIX® (65HRC) Серии Suncraft Senzo Finest выполнены из высокотехнологичной нержавеющей стали разработанной Takefu Special Steel Co. SPG STRIX® – Она представляет собой значительный прогресс в металлургии, предлагая пользователям материал, который сочетает в себе лучшие качества из традиционных углеродистых и современных нержавеющих сплавов. Закалка достигает показателей в 65 HRC, это сопоставимо с лучшими традиционными углеродистыми сталями, но благодаря своей особой структуре, она значительно проще поддается заточке. Клинок имеет традиционную черную отделку “Kurouchi” с эффектом Tsuchime (отделка молотом). Такая поверхность придает ножу уникальный старинный вид, а также помогает уменьшить трение и предотвращает налипание нарезанных ингредиентов к лезвию. Эта серия сочетает в себе современные металлургические разработки и древние традиции Азии, ножи серии Finest, не только очень острые, но и эстетически приятны. Это идеальный выбор для тех, кто ценит детали и точность. Восьмиугольная ручка PakkaWood в азиатском стиле с имитацией тропического дерева ZebraWood, также известная как Microberlinia brazzavillensis, является экзотическим видом деревьев, растущим в тропических регионах Западной Африки, относится к семейству бобовых. Выделяет его отличительный полосатый узор, который напоминает полосы зебры, это придает ему безошибочный эстетический характер. Ручка из этого дерева не только отлично выглядит, но и обеспечивает удобный захват, который оценит каждый пользователь. Нож Gyuto/Шеф идеально подходит для всестороннего использования. Благодаря тому, что позвоночник ножа и лезвие сужаются до точки, он имеет идеальную форму для любого вида нарезки. Он подходит для нарезки мяса, нарезки рыбы, очистки мяса и рыбы, фруктов и овощей. Более высокий наконечник также позволяет вам использовать травы или орехи. Название «Гюто» буквально означает «мясорубка», подразумевая его первоначальное назначение, но этот нож теперь ценится за его способность выполнять широкий спектр кухонных задач.