Традиционная углеродистая сталь Shorogami. Одна из лучших Японских углеродок. Практичный и удобный нож сантоку — это абсолютно универсальный японский кухонный нож, предназначенный для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы.
Широкое лезвие облегчает перекладывание нарезанных продуктов в салатник или на сковороду, а также пригодится для измельчения чеснока. Высокая ручка не позволяет костяшкам пальцев ударяться о доску. Благодаря большим размерам нож идеально подходит для нарезки крупных фруктов и овощей, например, арбуза, кабачка или капусты.