Все ножи SUNCRAFT Произведены в Японии! Серия ножей Senzo Clad, сочетает в себе красивый дизайн, эргономичную форму рукояти, выполненную в европейском стиле и конечно же невероятной остроты лезвие.
Ламинированный клинок (SanMai III — 3 слоя) имеет центральный слой из Японской стали AUS-10 и имеет закалку 60 единиц по шкале Роквелла. Все ножи заточены вручную на водном круге по традиционной технике «Honbazuke». Режущая кромка клинка имеет тончайшее сведение благодаря чему, ножи острые как бритва, и не сомневайтесь, таким он будет оставаться таким очень долго!
Поварской шеф нож — самый универсальный нож на кухне, предназначенный для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Поскольку он имеет острый наконечник, его также можно использовать для отделения мяса от костей, порционирования курицы или филе мелкой рыбы при необходимости. Оптимальная длина лезвия позволяет резать большие продукты и гарантирует полный контроль над ножом. Качественный нож шеф-повара — незаменимый инструмент в арсенале каждого повара.