Великолепная эргономика и прекрасный рез. Японские ножи серии Hiroki обладают тонким клинком из отличной высоколегированной стали AUS-8. Цельнокованая конструкция, делает эту серию очень практичной и надежной в использовании.
Удобный хват и небольшой вес ножа, дают возможность работать им длительное время. Ручка выполнена из нетоксичного ABS пластика, она тактильно приятна и не подвержена воздействию влаги. Серия Hiroki станет отличным помощником на профессиональной или домашней кухне.
Сантоку — японская традиционная форма Шеф ножа, предназначен для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Высокая ручка предотвращает удары пальцами о режущую поверхность. Широкое лезвие позволяет легко переносить нарезанные продукты в салатник или сковороду, а также полезно для измельчения лука, зелени и других продуктов. Благодаря своим большим размерам нож идеально подходит для нарезки крупных фруктов и овощей, таких как арбуз, кабачки или капуста.