Серия Forja Премиальная серия Португальских ножей JERO. Классический Немецкий тип ножей , проще говоря это Европейская классика. Высоколегированная кованная сталь 1.4116 это сочетание прекрасных режущих свойств вместе с высокой устойчивостью клинка к механическим нагрузкам. Сбалансированная закалка клинка добавляет клинку дополнительную прочность при разделке курицы или семги, а во время шинковки овощей, Вы каждый раз будете получать удовольствие от процесса приготовления. Накладки на рукоятях сделаны из надежного и долговечного полимера, который не боится ежедневного использования на кухне, он практичен в использовании, не впитывает неприятные запахи и не боится воздействия влаги. Ножи серии Forja имеют хороший баланс, благодаря чему работать этими ножами одно удовольствие. Классический нож для порционирования, благодаря которому вы можете аккуратно нарезать большие порции мяса или рыбы на кусочки или тонкие слайсы, а также отделить мясо от костей или филе рыбы от хребта. Идеально подходит для подачи индейки, жареной ветчины или баранины. Лучше всего держать мясо с помощью специальной порционной вилки.