Как показывает опыт, нет лучшего материала для изготовления посуды, нежели чугун. Во-первых, чугун считается экологически безопасным, чистым материалом. Если, конечно, поверх чугунной посуды нет какого-либо покрытия. Во-вторых, он может быстро нагреваться до высоких температур и держать в себе тепло долгое время. Такая практичная посуда пробудет в эксплуатации ни один год. Чугунную посуду покупают для плит любых видов. Она удобна как для жарки, так и для тушения. Чтобы посуда из чугуна прослужила десятилетия, ее нужно надлежащим образом подготовить к эксплуатации: § Новую вещь следует промыть в горячей воде с моющим средством, а потом высушить. При этом нельзя использовать металлические щетки. Лучше воспользоваться обычной губкой. § Засыпать соль и, помешивая, прокалить от 10 до 20 минут. § Снова промыть в горячей воде и вытереть. Оставить на некоторое время, чтобы остыла. § Залить тонкий слой растительного масла и максимально нагреть. Затем дать остыть и помыть. После ряда процедур, ваша чугунная утварь готова к применению. Не забывайте и правильно ухаживать за неэмалированной чугунной посудой. Вот несколько советов: § Уже готовую пищу сразу вынимайте в судок, а саму посуду мойте. § Использование абразивных моющих средств не рекомендуется, однако и не запрещено. Мыть необходимо только вручную. Моющую машинку исключить! § Особое внимание обратите на сушку изделия. Можно насухо вытереть полотенцем, а можно поставить на теплую плиту. Главное, чтобы не осталось капель воды, которые могут привести к образованию ржавчины. Рекомендуется нанести легкий слой растительного масла. § Если пятна ржавчины все же появились, избавьтесь от них с помощью металлической щетки. Затем снова прокалите посуду и нанесите еле заметный слой растительного масла. Если вы будете четко следовать всем перечисленным инструкциям, то ваша чугунная посуда без покрытия прослужит очень долгое время. Перед первым использованием чугунную посуду необходимо тщательно вымыть и прокалить с использованием растительного масла или соли. После мытья посуду необходимо тщательно просушить. Нельзя хранить продукты внутри. Не подходит для посудомоечной машины. Полезные статьи: Как ухаживать за чугунной посудой, Как правильно прокалить чугунную посуду (сковороду, казан)?, Почему чугун ржавеет и как от этого уберечься? Подходит для индукционных, стеклокерамических, газовых и электрических плит. Подходит для использования в духовке. Оригинальная крышка от производителя в комплекте. Возможно использование металлических (не острых!) аксессуаров для перемешивания: ложки, лопатки и т.д. Посуда из чугуна неприхотлива в уходе, но в тоже время является одной из самых долговечных по сроку использования.